Tomate Séchée VIJAYA et féta

Apéritif
10 minutes
Coût
Bon marché
Niveau
facile

Ingrédients

- 100g de feta coupée en petits dés
- 20g de Tomate Séchée VIJAYA
- 50g minimum d'huile d'olive (doit recouvrir la préparation)
- 4-6 brins de thym
- sel et poivre
- eau

Les petits + :
Vous pouvez ajouter d'autres herbes aromatiques (estragon, feuille de laurier-sauce, romarin, sarriette...)
Idéal en apéritif ou pour agrémenter une omelette, une salade composée, des épinards à la vapeur...

Préparation

1. Dans une casserole, déposez les moitiés de tomate séchée et recouvrez-les d'eau.
2. Portez l'eau à ébullition, coupez le feu sous la casserole et recouvrer-la. Patientez 15min le temps que les tomates se réhydratent avant de les égoutter.
3. Dans un petit bocal, versez un fond d'huile d'olive.
4. Déposez une couche de dés de feta, puis de moitiés de tomates séchées et de brins de thym.
5. Versez à nouveau de l'huile d'olive puis recommencez l'opération couches de feta puis de tomate séchée en finissant par un brin de thym.
6. Assaisonnez à votre goût et laissez macérer votre préparation.

La durée minimum de macération : 1 semaine. N'hésitez pas à remuer la préparation pour un mélange des parfums.

Conseil

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 5 min
Nb de pers : 4 pers.
Difficulté : facile
Saison(s) : toute
Type de plat : apéritif ou condiment

Matériel à prévoir :
- une casserole
- une passoire
- un petit bocal qui ferme hermétiquement