Crème brûlée à la vanille

Pour 6 personnes

240 g de Tofou Soyeux SOY
50 cl de Biosoy Vanille SOY
20 cl de Soya Cuisine SOY
50 g de cassonade
1 gousse de vanille
4 g d'agar-agar

1. Dans une casserole, porter le Biosoy et la gousse de vanille fendue en 2 à ébullition.
2. Mixer le Tofou, la Soya Cuisine et la cassonade. Ajouter le Biosoy chaud après avoir retiré la gousse, et mixer de nouveau.
3. erser le tout dans une casserole, ajouter l'agar-agar et porter à ébullition 1 min.
4. Disposer dans des ramequins, laisser tiédir puis placer au frais au minimum 1h. Avant de servir, saupoudrer de cassonade, puis caraméliser au chalumeau.

Déguster de suite !

>> Recette et photo réalisées par Angélique Roussel, auteur du blog La Gourmandise selon Angie.
>> Découvrez toutes nos recettes sur www.soy.fr