Mi-cuit au chocolat bio et poivre bio de la Jamaïque

Dessert
30 minutes
Coût
Bon marché
Niveau
moyen

Ingrédients

• 4 oeufs
• 125g de chocolat noir à dessert
• 85g de sucre en poudre
• 65g de margarine
• 25g de farine
• 1/2 c. à c. de cardamome poudre
• 10 à 15 tours de moulin de poivre noir de la Jamaïque

Préparation

Préchauffez le four 200°C (thermostat 6-7).

1
Beurrez 4 moules individuels.

2
Séparez les blancs des jaunes et battez-les en neige bien ferme.

3
Faites fondre le chocolat avec la margarine, la cardamome et ajoutez le sucre en fin de cuisson.

4
Une fois le chocolat fondu, ajoutez hors du feu les jaunes d’oeufs, le poivre et la farine.

5
Fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il devienne homogène. Incorporez délicatement les blancs en neige à l’aide d’une cuillère en bois.

6
Versez la pâte dans les moules et mettez au four 8 min. Démoulez et servez chaud.