Crispy salade - salade croquante

Pour 2 personnes :
- 3 poignées de roquette
- 1 poignée de salade verte
- 4 fines tranches de melon coupées en dés
- 2 tomates coupées en rondelles
- 1/2 concombre coupé en rondelles
- 4 tranches de saumon (ou de jambon fumé italien)
- 3 cuillères à soupe de cocktail craquant Uberti
- Quelques copeaux de parmesan
- 2 feuilles de menthe ciselées

Vinaigrette :

- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre Uberti
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d’huile des 7 archanges Bio

Prenez 2 assiettes et disposez en premier temps le quart de votre vinaigrette.
Ensuite commencez par la roquette, quelques tomates, du concombre, 1 cuillère de cocktail craquant puis vos tranches de saumon, du parmesan
Complétez / ajustez pour au fur et à mesure pour faire une jolie assiette et surtout vous faire plaisir.
A la fin parsemez de la menthe ciselée et versez votre vinaigrette sur vos assiettes.

Bon repas :-)

Vous pouvez également séparer le saumon en lui réservant un peu de vinaigrette et le parsemer d'aneth.