Quiche aux petits légumes

Boisson au chanvre Sojade 200g
Spécialité au chanvre Sojade 200g
Œufs 2 pièces
Pâte brisée 1 pièce
Carottes 60g
Brocolis 100g
Sel, poivre

Éplucher et laver la carotte et le brocoli. Couper la carotte en fines tranches. Détailler les fleurettes de brocoli.
Blanchir successivement les carottes 3 minutes et les fleurettes de brocolis 1 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Egoutter et refroidir dans un bain d’eau froide. Egoutter de nouveau. Réserver.
Préchauffer votre four à 180°C (Th 6).
Déposer la pâte à tarte dans un moule et la précuire à blanc au four pendant 5 minutes.
Dans un saladier, casser les œufs et les battre rapidement. Ajouter la spécialité au chanvre et la boisson, assaisonner. Bien mélanger.
Sortir la pâte du four. Déposer les légumes sur le fond de tarte, ajouter l’appareil précédent.
Cuire 30 minutes à 180°c.

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