Tarte pêches et noix de coco

Dessert
50 minutes
Coût
Bon marché
Niveau
facile

Ingrédients

- 1 pâte sablée Biobleud
- 3 oeufs
- 75 gr de poudre de noix de coco
- 4 cuillères à soupe de crème semi-épaisse
- 100 gr de sucre
- 4 pêches fraîches ou 4 brugnons (en hiver, opter pour des pêches au sirop en bocal)

Préparation

1 - Préchauffez le four à 180°C.
2 - Mettre la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Pour une pâte encore plus croustillante, faire cuire à blanc 10 minutes.
3 - Fouettez les oeufs avec le sucre puis ajoutez la crème et la noix de coco et mélangez.
4 - Versez sur le fond de tarte.
5 - Découpez les pêches en tranches et les disposez les en rosace sur préparation.
6 - Saupoudrez de noix de coco et mettre au four pendant 35 mn à 180°C.

Conseil

Cette recette a été créée par Aurélie, notre partenaire blogueuse culinaire du blog culinaire lespatisseriesdaurelie.over-blog.com.
Cette tarte est tout simplement délicieuse en dessert ou pour accompagner l'instant thé de l'après-midi.