Ananas gratiné au sucre de coco, poivre et cannelle

Dessert
30 minutes
Coût
Bon marché
Niveau
facile

Ingrédients

1 petit ananas pas trop mûr

2 cuillères à soupe de sucre de coco

3 cuillerées à soupe d’huile d’olive

1 demi citron

2 clémentines

1 généreuse pincée de cannelle Cook

Quelques tours de moulin de poivre noir Cook

Finition : branches de menthe ou verveine fraiche

Quartiers de citron

Préparation

1) Éplucher l’ananas et ôter le cœur puis couper en tranches, puis en quart de tranches.

2) Placer dans un plat à gratin pour 4 pers.

Arroser des jus de citron et clémentines, poivrer et finir par un filet d’huile d’olive.

Saupoudrer de sucre de coco et cannelle.

3) Placer dans le four préchauffé à 200 degrés, pour 15 min.

Conseil

Idéalement, accompagner de crème fouettée à la vanille et/ou de glace coco, vanille ou ananas !