Volcans sablés aux graines de sésame et confiture (recette sans lait)

Goûter, Encas
15 minutes
Coût
Bon marché
Niveau
facile

Ingrédients

Pour 30 petits biscuits (ou 18 biscuits plus gros)

- 200 g de farine
- 3 C.S. de purée d'amande blanche
- 70 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g d’amandes en poudre
- 1 oeuf
- 1 c. à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Confiture de fraises ou de framboises BIOLO'KLOCK
- Graines de sésame

Préparation

Mélanger la purée d'amande et les sucres.
Incorporer l’œuf.
Ajouter au fur et à mesure la farine, la poudre d’amandes, le sel et la levure.
Former une boule de pâte sablée.
Préchauffer le four à 180°.
Façonner des boulettes de la taille d’une petite noix, et les rouler dans les graines de sésame.
Déposer les sablés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Avec le bout du doigt, faire un trou au centre et le remplir d’un peu de confiture.
Enfourner entre 15 et 20 min en surveillant la cuisson.

Conseil

La confiture de fraises ou de framboises peut être remplacer par un autre parfum à votre goût.

Cette recette était proposée par Fourchettes et Pinceaux sur son blog : cliquer ici pour retrouver sa recette