Torsades aux mirabelles

Apéritif
20 minutes
Coût
Bon marché
Niveau
facile

Ingrédients

Pour 10 torsades environ:
 - un rouleau de pâte feuilletée sans gluten bio
 - un pot de purée de mirabelles bio*
 - du sucre de fleur de coco
 - et d'un œuf pour donner une belle couleur aux torsades

Temps de préparation : environ 15 à 20 minutes
Temps de cuisson (four à 170°) : environ 40 minutes
 

Préparation

Avant de travailler votre pâte feuilletée, sortez-la du réfrigérateur et attendez environ 30 minutes avant de la dérouler sur votre plan de travail pour éviter qu'elle ne se casse 

Coupez votre pâte de sorte à obtenir un rectangle
Nappez-la de purée de mirabelles.
Pliez votre rectangle en deux et veillez à bien appuyer les bords
Découpez des lamelles d'environ 1.5 cm 
Procédez à la torsion de vos lamelles (la purée peut couler un peu)

Enduisez vos torsades de jaune d’œuf (légèrement battu) et saupoudrez de sucre de fleur de coco
Enfournez pendant 40 minutes environ

Bonne dégustation !

Conseil

*La purée de mirabelles utilisée donne un côté gourmand mais healthy à la recette : elle est vraiment légère et surtout ne contient que des mirabelles (récoltées en France). Pas de sucres ajoutés ou autres ingrédients ... Que du bonheur, moi qui n'aime pas spécialement les produits avec du sucre ajouté.

Retrouvez la recette proposée par Pascale sur son blog à l'adresse suivante :
http://www.blogbiozen.com/2017/04/torsades-la-puree-de-mirabelles-bio.html