Cheese cake au citron vert & Boost' Detox Marinoë

Dessert
40 minutes
Coût
Moyen
Niveau
facile

Ingrédients

Pour la base : 
- 12 palets bretons 
- 80 g de beurre 

Pour le cheese : 
- 300 g de fromage frais type Philadelphia 
- 120 g de fromage blanc 
- 100 g de sucre fin 
- Jus d'1 citron vert Bio et son zeste 
- 1 sachet d'agar-agar en stick 
- 2 c. à café de BOOST DETOX wakame, gingembre & spiruline

Préparation

Emiettez grossièrement les biscuits, puis faites fondre le beurre au bain-marie. Une fois le beurre refroidi, vous pouvez le mélanger avec les biscuits.

Etalez le mélange au fond d’un moule à manqué et laissez durcir au frais.

Délayez la poudre d’agar-agar Marinoë dans un liquide à froid avant de le porter à ébullition durant 1 à 2 minutes.

Dans un saladier, mélangez le fromage frais, le yaourt, et le fromage blanc avec le jus de citron vert, le zeste, le Boost Detox et le sucre.

Incorporez l’agar-agar tiède au mélange de cheese. Battez le tout au fouet.

Versez le mélange sur le fond de biscuits durcis et laissez prendre au moins 3 heures au frigo.

Râpez un peu de zeste de citron vert sur le dessus du cheesecake pour une délicieuse touche de décoration !

Conseil

Par exemple : Privilégier des lieux propres, sains (absence de bois traités avec des produits chlorés), aérés, dépourvus de tous produits et odeurs susceptibles d'imprégner les bouchons (aérocontamination), avec une température stable de 15 à 25°C et une hygrométrie stable de 40 à 65%