GELÉE DE CIDRE 100% VÉGÉTALE

Goûter, Encas
25 minutes
Coût
Bon marché
Niveau
facile

Ingrédients

• 1 L de cidre non fermenté 
• 1 pomme Reine des Reinettes bio 
• 100 g de sucre en poudre 
• 100g de miel de bruyère 
• 1 c. à c. d'agar agar

Préparation

Epluchez la pomme et coupez-la en tout petits cubes.
Mélangez les cubes de pomme avec le miel et le sucre dans une casserole, vous pouvez ajouter l’agar-agar en pluie fine et bien mélanger au fouet.

Puis faites chauffer le mélange pendant 5 minutes à feu moyen, puis augmentez le feu pour faire porter à ébullition.

…Et c’est tout, il ne vous reste plus qu’à verser la gelée encore chaude dans les pots, et les refermer en se protégeant avec un torchon ou votre tablier !

Conseil

Pour les petits mousses, vous pouvez adapter la recette avec du jus de pomme pétillant Bio !