Galettes de thon au coulis de tomates

Apéritif
10 minutes
Coût
Bon marché
Niveau
facile

Ingrédients

60 gr de flocons d'avoine

100 gr de thon au naturel en conserve

2 oeufs

2 cuillères à soupe de ricotta

1 cuillère à café de persil plat ciselé

1 pincée de paprika

sel, poivre

2 tomates cerises

1 bocal de coulis de tomates

 

Préparation

Préparation: 10 minutes  Cuisson: 8 minutes

 

Dans un saladier, fouettez les oeufs en omelette.

Ajoutez les flocons d'avoine, le thon, la crème et le persil finement ciselé.

Salez, poivrez et ajoutez le paprika.

Formez 4 grosses galettes en mettant 1/2 tomate cerise à l'intérieur.

Dans une poêle anti-adhésive aplatissez les galettes avec le dos de la cuillère et faites-les cuire 4 min environ sur chaque face.

Dégustez ces galettes chaudes ou froides avec un coulis de tomates.

Conseil

Recette proposée par notre partenaire Nicole Passions sur son site:

http://nicolepassions.canalblog.com/archives/2018/11/29/36136799.html

Produit utilisé

Coulis de tomates
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