Salade de fenouil à la moutarde aux algues et curcuma

- 1 fenouil 
- 50g de mâche 
- 1/2 orange 
- Quelques olives 
- Tomates séchées 
- Moutarde aux Algues & Curcuma Marinoë 
- Huile d'olive 
- Sel 
- Poivre

Coupez le fenouil dans le sens de la longueur et émincez-le le plus finement possible.

Pour préparer l’assaisonnement, mélangez le zeste et le jus d’1/2 orange, 2 cuillerées à soupe de moutarde aux Algues et Curcuma, 5 cuillerées à soupe d’huile d’olive, 1 pincée de sel et de poivre, jusqu’à obtenir une vinaigrette épaisse.

Mélangez la mâche avec l’assaisonnement.

Puis répartissez sur 4 assiettes. Ajoutez une poignée d’olives et des tomates séchées.

Le condiment doux du quotidien, une véritable synergie d’ingrédients riches en goût : moutarde, curcuma et 22% d’algues.