Sauté de poulet au Chutney accompagné de frites de carottes

Plat
35 minutes
Coût
Bon marché
Niveau
facile

Ingrédients

• 2 filets de poulet bio
• 1 oignon
• 3 cuil. à soupe d’huile de sésame
• 1 pot de chutney d'Abricot Pain d'épices bio de chez Saveurs Attitudes
• 1 pincée de gingembre en poudre
• 6 carottes
• 1 poignée de noix de cajou
• sel

Préparation

Pour 3 personnes

Coupez les filets de poulet bio en morceaux de la taille d’une bouchée. Réservez.

Épluchez l’oignon et hachez-le. Faites chauffer l’huile de sésame dans une poêle. Ajoutez l’oignon et faites-le suer.

Ajoutez les morceaux de poulet et mélangez. Versez le chutney d’Abricot Pain d’épices bio de chez Saveurs Attitudes par-dessus. Mélangez.

Saupoudrez de gingembre en poudre et faites cuire 10 min à feu doux.

Pendant ce temps épluchez les carottes, coupez-les en forme de frites et faites les cuire 5 minutes à la vapeur douce.

En fin de cuisson du poulet ajoutez les noix de cajou, salez et mélangez.

Disposez les carottes dans une assiette et versez le poulet et sa sauce par-dessus. Servez aussitôt.

Conseil

Par exemple : Privilégier des lieux propres, sains (absence de bois traités avec des produits chlorés), aérés, dépourvus de tous produits et odeurs susceptibles d'imprégner les bouchons (aérocontamination), avec une température stable de 15 à 25°C et une hygrométrie stable de 40 à 65%