Minis croissants Figue Miel chèvre

Apéritif
35 minutes
Coût
Bon marché
Niveau
facile

Ingrédients

•1 pâte feuilletée prête à dérouler
• ½ bûche de chèvre
• 1 pot de Figue Miel pour fromages de chèvres de chez Saveurs Attitudes
• 1 jaune d’œuf
• 2 cuil. à soupe d’eau

Préparation

Déroulez votre pâte feuilletée prête à l’emploi sur un plan de travail. Coupez ce rond de pâte feuilletée en 16 parts, comme vous le feriez pour un gâteau. Vous obtenez 16 triangles de pâte. Réservez.

Coupez votre demi-bûche de chèvre en 8 rondelles, que vous viendrez coupez de nouveau en 2 mais dans la longueur cette fois. Vous obtenez des demi-lunes de fromage de chèvre.

Mouillez légèrement le pourtour de votre triangle de pâte feuilletée. Sur la partie large du triangle à environ 1 centimètre du bord, placez votre morceau de chèvre. Versez par-dessus une petite cuillerée de Figue Miel pour fromages de chèvres de chez Saveurs Attitudes. Puis roulez le triangle en partant du haut pour former un croissant.

Préchauffez le four à 220 °C (th. 7).

Faites de même avec le reste de la pâte. Et déposez les croissants sur une plaque à pâtisserie.

Mélangez le jaune d’œuf avec l’eau et badigeonnez le dessus de vos croissants avec ce mélange à l’aide d’un pinceau.

Enfournez pour 15 min. Dégustez tiède ou froid, délicieux pour l’apéritif.

Conseil

Par exemple : Privilégier des lieux propres, sains (absence de bois traités avec des produits chlorés), aérés, dépourvus de tous produits et odeurs susceptibles d'imprégner les bouchons (aérocontamination), avec une température stable de 15 à 25°C et une hygrométrie stable de 40 à 65%