Muffins Pruneaux & Chèvre frais

Apéritif
15 minutes
Coût
Bon marché
Niveau
facile

Ingrédients

Pour 8 muffins :

2 gros œufs

125 g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100 ml de lait

50 g de pruneaux dénoyautés

100 g de fromage de chèvre frais

Sel, poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les œufs et le lait. Salez, poivrez.

Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez.

Dénoyautez vos pruneaux et coupez-les en petits morceaux.

Ajoutez-les à la pâte. 

Incorporez enfin le fromage de chèvre frais émietté.

Répartissez dans des moules à muffins.

Enfournez pour 25 minutes environ.

Conseil

Dégustez tiède.

 

Recette proposée par notre partenaire sur son blog :

http://delice-yeux.com/2019/07/muffins-pruneaux-chevre-frais.html