Cœur d'énergie aux pruneaux, amandes, linette et spiruline, végan

Goûter, Encas
8 minutes
Coût
Moyen
Niveau
facile

Ingrédients

Pour 12 coeurs:
20g de dattes
80g de pruneaux dénoyautés*
1cs de linette*
60g d'amandes
10g de cranberries séchées
1cc de spiruline en poudre
noix de coco râpée

Préparation

Placer les amandes dans le bol du mixer et mixer.
Ajouter tous les ingrédients, à l'exception de la noix de coco râpée et mixer le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène et "collante".
Faire un petit boudin et le couper en tranches.
Parsemer le fond des coeurs silicone de noix de coco râpée.
Placer les tranches dans les moules et tasser un peu.
Laisser durcir 1 heure dans le frigo.

Conseil

Si l'ensemble est un peu trop collant, ajoutez un peu de linette ou d'amande et remixer le tout.
Si l'ensemble n'est pas assez collant, ajoutez un peu de pruneaux ou de dattes ou de cranberries et remixer le tout.
Pour tous les ingrédients suivis d'une * , il suffit de cliquer dessus afin d'avoir le site où vous pourrez vous les procurer.

 

Recette proposée par notre partenaire culinaire sur son blog :

http://miamponpon.canalblog.com/archives/2019/09/23/37551413.html