Pad thaï veggie

Plat
15 minutes
Coût
Bon marché
Niveau
facile

Ingrédients

- 3 càs de Sauce pad thaï

- 300 g de Tagliatelles thaïes de riz

- 4 oeufs

- 400 g de tofu (ou 12 crevettes décortiquées)

- 200 g de pousses de soja

- 4 càs de cacahuètes hachées

- citron vert

- gousse d'ail

Préparation

- 1h00 avant, mettez les tagliatelles thaïes de riz dans de l’eau froide.

- Dans un wok, faites revenir à feu vif dans l’huile de coco (ou d’olive) le tofu coupé en petits dés (ou les crevettes) avec l’ail haché pendant 5-6 mn.

- Égouttez les tagliatelles avant de les ajouter dans le wok avec la sauce Pad thaï. Faites revenir 5 mn à feu vif.

- Poussez le mélange sur un côté du wok. Versez 2 càs d’huile d’olive dans l’espace libéré, cassez les œufs et fouettez. Quand ils sont cuits, mélangez avec les pâtes.

- Faites cuire à feu vif pendant 3 mn avant de composer les assiettes : sur les tagliatelles, déposez les cacahuètes, les pousses de soja et un quartier de citron vert.

Conseil

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