Buddha bowl de l'artisan

Plat
20 minutes
Coût
Bon marché
Niveau
facile

Ingrédients

• 110 g de Riz cuisson rapide Mélange de l'Artisan

• Vinaigrette relevée avec 1 càs de Sauce Tamari

• Le blanc d'un petit poireau

• 1 petite patate douce

• Le quart d'un petit chou rouge émincé

• 3 càs d'algues wakamé en salade

• 1 càc de graines de sésames

Préparation

- Faites cuire simultanément le riz 12 mn dans l’eau bouillante salée, le poireau finement émincé à la vapeur et la patate douce en petits carrés salés et légèrement huilés au four.

- Mettez au four les pois chiches déjà cuits, préalablement enduits de sauce Tamari et d’huile végétale (20 mn à 220 °C.)

- Découpez finement le chou rouge.

- Confectionnez une vinaigrette relevée à votre goût.

- Assemblez avec soin les éléments dans un ou deux bols, avant de saupoudrer de graines de sésame.

- Cette salade fraîcheur tonique aux saveurs équilibrées est à déguster chez soi ou à emporter dans son bento 

Conseil

Cuisson du riz de l'artisan : Dans une poêle, faites revenir le mélange pendant 1 minute dans un peu d'huile d'olive chaude. Versez ensuite 1 volume d'eau pour 1 volume de mélange et laissez cuire à découvert jusqu'à absorption totale du liquide. Servez immédiatement en accompagnement d'une viande, d'un poisson, de légumes ou présentez ce riz assaisonné avec une sauce tomate maison.