Financiers

Goûter, Encas
40 minutes
Coût
Bon marché
Niveau
facile

Ingrédients

- 1 petite pincée de sel

- 1/2 cuillière à café d'extrait de vanille

- 50g de farine fluide

- Un dessert 100% végétal à l'amande nature Grandeur nature

- 150g de sucre

- 75g de beurre

- 4 blanc d'oeuf

Préparation

1 - Préchauffe le four à 200°C (thermostat 6-7).

2 - Beurre le moule à financiers (ou moule à madeleines, si tu n'as pas de moule à financiers).

3 - Mélange dans un récipient le dessert à l'amande, le sucre, la farine fluide et la vanille.

4 - Monte les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et ajoute-le au mélange précédent.

5 - Fais fondre le beurre dans une casserole et ajoute-le à la pâte.

6 - Verse dans le moule et mets au four 15 à 20 min. Demande à un adulte de démouler les financiers à la sortie du four.

Conseil

Pour cette recette, une variante intéressante : remplacez la dessert végétale à l'amande par de la poudre de pistache. Cela change complètement le goût, et c’est délicieux ! Je vous conseille aussi de rajouter des lamelles de pomme ou des framboises, cela apporte un plus à cette recette.