HOUMOUS ROUGE AU SOJAMI AIL ET FINES HERBES

Apéritif
25 minutes
Coût
Bon marché
Niveau
facile

Ingrédients

100 g lentilles noires

2 betteraves cuites

125 g Sojami Ail & Fines Herbes

1 tbsp jus de citron

1/2 tsp poivre en poudre

1 tbsp l'huile d'olive

1/2 tsp sel

50 g graines germées d'oignons

Préparation

1. Cuire les lentilles 20 min dans l’eau salée. Égoutter et réserver

2. Couper les betteraves en morceaux, mixer avec les lentilles, le Sojami Cumin, l’huile et le jus de citron

3. Ajouter le cumin et le poivre, mixer 2 minutes de plus

4. Servir dans des verrines avec les graines germées d’oignons

Conseil

Par exemple : Privilégier des lieux propres, sains (absence de bois traités avec des produits chlorés), aérés, dépourvus de tous produits et odeurs susceptibles d'imprégner les bouchons (aérocontamination), avec une température stable de 15 à 25°C et une hygrométrie stable de 40 à 65%