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Plat
Sandwich cake de Pâques
Belledonne
Plat
25
minutes
Coût
Bon marché
Niveau
facile
Ingrédients
5 tranches de
Pain de mie Céréales et Graines
5 tranches de truite fumée
300g de fromage frais+50g de fromage de chèvre frais
1 botte d'asperges vertes
2 oeufs de caille
Ciboulette
Sel, poivre
Pour la déco, quelques radis et une carotte
Préparation
Découpez avec un emporte pièce rond, les 5 tranches de pain de mie céréales et graines.
Dans un bol mélangez les fromages frais avec quelques bruns de ciboulette ciselée, du sel et du poivre.
Renouvelez l'opération avec les autres tranches.
Faites blanchir les asperges 5 minutes dans une eau frémissante. Une fois cuites, les réserver.
Faites cuire les œufs de caille et les écaler.
Le dressage :
Tartiner une tranche de pain de mie avec le mélange de fromage frais, y déposer une tranche de truite fumée, et tartiner à nouveau de fromage.
Renouvelez l'opération 4 fois et finissez par une couche généreuse de fromage frais
Déposez les asperges autour du sandwich-cake
Décorez les œufs avec de la carotte pour les transformer en lapin et poule
Rajouter quelques rondelles fines de radis et de la ciboulette ciselée.
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