Biscuits suédois

• 205 g de chocolat noir à pâtisser Belledonne
• 200 g de flocons d’avoine
• 150 g de sucre roux
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150 g de beurre
• 80 g de farine
• 1 œuf
• 1/4 de sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel

• Préchauffez le four à 180° (Th 6)
• Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, le sucre et le sachet de sucre vanillé
• Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel
• Ajoutez l’œuf
• Ajoutez le beurre préalablement fondu
• Mélangez le tout de manière homogène
• Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, formez des petites boules (bien espacer les unes des autres) puis les écraser à l’aide du dos d’une cuillère à café ou à la main.
• Enfournez 8 min à 180°C
• Faites les refroidir sur une grille
• Pendant ce temps, faites fondre votre chocolat au bain-marie
• Étalez le chocolat sur une des faces du biscuit et recouvrir rapidement avec un nouveau biscuit. Procédez de la même manière pour le reste des biscuits
• Laissez figer le chocolat avant dégustation Bon appétit !

Nb: si vous n’avez pas assez écarté les biscuits pendant la cuisson, vous pourrez les couper à l’emporte pièce dès la sortie du four. (Cela permet aussi d’avoir des biscuits plus ronds)

Recette Estelle1606

Légers et savoureux