BAGEL AU TEMPEH D'OKARA ET SOJAMI AIL ET FINES HERBES

2 PERSONNES

1 paquet de Tempeh d’okara

1 paquet de Sojami ail & fines herbes

2 oignons

1 Avocat

100 g de graines germées oignon

2 bagels

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

1/2 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de poivre

1/2 cuillère à café de gingembre

1/2 cuillère à café de cannelle

1. Émincer l’oignon, faire suer avec de l’huile durant 4 minutes, ajouter les épices.

2. Couper le Tempeh en petits dés, ajouter à l’oignon et cuire 5 minutes. Couper l’avocat en tranches fines

3. Tartiner chaque moitié du Bagel avec Sojami ail fines herbes

4. Disposer les tranches d’avocat, ajouter les dés de Tempeh, puis rajouter les graines germées.

5. Recouvrir de la seconde moitié de pain. 

Servir avec des frites