1. Émincer l’oignon, faire suer avec de l’huile durant 4 minutes, ajouter les épices.
2. Couper le Tempeh en petits dés, ajouter à l’oignon et cuire 5 minutes. Couper l’avocat en tranches fines
3. Tartiner chaque moitié du Bagel avec Sojami ail fines herbes
4. Disposer les tranches d’avocat, ajouter les dés de Tempeh, puis rajouter les graines germées.
5. Recouvrir de la seconde moitié de pain.