SALADE LEGERE DE TOFU TAMARI

Pour deux personnes :

200 g de Tofu lactofermenté Sojami mariné au Tamari

100 g de Roquette

50 g de radis

1 cuillère à café de vinaigre de pomme

1/2 cuillère à café de moutarde

1 cuillère à café de Tamari

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de graines de sésame grillées

1. Laver et égoutter la roquette.

2. Couper les radis en rondelles.

3. Couper le Tofu Tamari en dés.

4. Préparer une vinaigrette avec le vinaigre, le Tamari, la moutarde et l’huile d’olive

5. Dans une assiette, mettre la roquette, les rondelles de radis, les dés de Tofu.

6. Assaisonner avec la sauce vinaigrette, saupoudrer de graines de sésame.

C'est prêt. Bon appétit !

Bon appétit !