Cookies à la confiture extra bio Figue de France

Dessert
30 minutes
Coût
Bon marché
Niveau
facile

Ingrédients

INGRÉDIENTS (POUR 8 PERSONNES)

Pour la pâte :

• 90 g de beurre pommade
• 90 g de pâte d'amande
• 100 g de sucre cassonnade
• 2 oeufs
• 1 c.c. de levure chimique
• 450 g de farine
• 100 g de confiture extra bio Figue de France de Saveurs & Fruits
• 100 g de cacahuètes caramélisées

Facultatif : une pincée de fleur de sel

Pour décorer :

• 150 g de confiture extra bio Figue de France de Saveurs & Fruits      
• 1 à 2 figues fraîches

 

Préparation

PRÉPARATION

Préchauffez le four à 165°C.

Dans un saladier ou dans votre robot équipé de l’outil feuille, mélangez le beurre pommade avec la pâte d’amande et le sucre. Ajoutez la farine, la levure puis les œufs. La pâte doit être uniforme et souple. Ajoutez la confiture extra bio Figue de France de Saveurs & Fruits et la fleur de sel puis mélangez.

Concassez les cacahuètes caramélisées.

Formez des boules de pâte (vous pouvez vous aider d’une cuillère à glace, ce sera la bonne proportion) et roulez-les dans les cacahuètes concassées.

Disposez les boules de pâte sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé en les aplatissant.

Faites cuire vos cookies pendant 10min.

Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille.

Pendant ce temps, coupez des rondelles de figues fraîches.

Lorsque vos cookies ont bien refroidi, étalez une cuillère à café de confiture extra bio Figue de France de Saveurs & Fruits sur le dessus et ajoutez un morceau de figue fraîche.

Dégustez.

Conseil

Par exemple : Privilégier des lieux propres, sains (absence de bois traités avec des produits chlorés), aérés, dépourvus de tous produits et odeurs susceptibles d'imprégner les bouchons (aérocontamination), avec une température stable de 15 à 25°C et une hygrométrie stable de 40 à 65%

Commentaires