Wok pad thaï aux crevettes

Plat
20 minutes
Coût
Bon marché
Niveau
facile

Ingrédients

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 300 g de Tagliatelles thaïes de riz
  • 3 cuillères à soupe de Sauce Pad thaï
  • 4 œufs
  • 12 crevettes décortiquées
  • 200 g de pousses de soja
  • 4 c. à s. de cacahuètes hachées
  • 1 citron vert
  • 1 gousse d'ail
  • Coriandre, tiges de cébette ou d’oignon frais

Préparation

  1. Faites cuire les tagliatelles 4 min dans l’eau bouillante salée. Egouttez, rincez puis réservez.
  2. Au wok, faites revenir les crevettes à feu vif dans l’huile de coco (ou d’olive) avec l’ail haché pendant 5-6 min.
  3. Ajoutez les tagliatelles et la sauce Pad thaï. Faites revenir 5 min à feu vif.
  4. Poussez les tagliatelles sur un côté du wok. Versez 2 càs d’huile dans l’espace libéré, cassez les œufs et fouettez. Quand ils sont cuits, mélangez avec les pâtes.
  5. Faites cuire à feu vif pendant 3 min.
  6. Composez les assiettes : sur les tagliatelles, déposez les cacahuètes, les pousses de soja, les herbes découpées et un quartier de citron vert.

Conseil

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