Nems du Mékong

Apéritif
10 minutes
Coût
Bon marché
Niveau
facile

Ingrédients

Pour 4 personnes, il vous faudra :

Préparation

Faites revenir au wok l'oignon, les champignons émincés, les pousses de haricots et la sauce soja.

Hors du feu, mélangez la farce avec la carotte râpée et les vermicelles préalablement cuits et refroidis.

Trempez une feuille de riz dans un récipient rempli d'eau 2 mn puis déposez-la sur un torchon. Versez 2 c. à s. de farce sur un des bords. Pliez le nem selon le schéma au dos du pack des feuilles. Répétez l'opération.

Faites frire vos nems à feu moyen.

Servez les nems tièdes, accompagnés de notre iconique Sauce nems, feuilles de salade et de menthe.

A déguster avec les doigts !

Conseil

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