Granola de riz

Petit-Déjeuner
35 minutes
Coût
Bon marché
Niveau
facile

Ingrédients

Pour 1 grand bocal de granola, il vous faudra :

  • 60 g Riz à poêler
  • 50 g de flocons d’avoine
  • 2 c. à s. de Sirop de fleurs de coco
  • 2 c. à s. de miel
  • 10 dattes
  • 3 c. à s. de noix de coco râpée
  • 3 c. à s. d’amandes effilées

Préparation

Dans une poêle chaude huilée, versez le riz et faites dorer pendant quelques secondes. Ajoutez 1 volume 1/2 d'eau et une pincée de sel. Faites cuire à feu vif jusqu'à absorption totale de l'eau (5mn environ). Dès que l'eau est évaporée, laissez reposer.

Dans un saladier, mélangez le riz cuit, les flocons d’avoine, la noix de coco râpée, les amandes effilés, les dattes coupées en petits morceaux, le sirop de fleurs de coco et le miel.

Etalez le mélange sur une plaque de cuisson avant d’enfourner 30 mn à 160°C. Remuez le granola à mi cuisson pour un rendu uniforme.

Bonne dégustation !

Conseil

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