Découvrez les mille et une vertus du miel
Depuis l’Antiquité, le miel est apprécié pour ses nombreuses vertus thérapeuthiques car il renferme des propriétés antioxydantes qui aident à prévenir les agents pathogènes et lutter contre les infections. Ce nectar peut donc s’utiliser aussi bien dans notre cuisine que notre armoire à pharmacie. Découvrez les différentes façons d’utiliser le miel.
Produit d’un minutieux travail, le miel est une substance sucrée fabriquée par les abeilles à partir du nectar des fleurs. Riche en vitamines et minéraux, cet ingrédient naturel est aussi bien apprécié pour son goût que pour ses nombreuses propriétés (culinaire, thérapeutique, cosmétique). Une utilisation régulière du miel peut aider à prévenir certaines infections et maladies ainsi que lutter contre la fatigue. Voici les différentes façons d’employer cet ingrédient issu de la ruche.
Il soigne des maux de gorge
Le miel est connu pour soigner les maux de gorge grâce à ses propriétés antiseptiques naturelles. Il renferme une enzyme (appelée glucose-oxidase) produite par les abeilles qui s’active au contact de l’eau (dans la bouche par exemple ou sur une plaie). Cette enzyme permet la transformation constante de petites quantités de sucre en peroxyde d’hydrogène, plus connu sous le nom d’eau oxygénée, qui a le pouvoir de freiner les infections de la gorge. Pour soigner les petits rhumes et les maux de gorge, vous pouvez presser un gros citron dans de l’eau chaude en ajoutant cinq cuillères à soupe de miel. Il existe bien d’autres recettes de grand-mère.
Il cicatrise les plaies et brûlures
Le miel est employé depuis la nuit des temps. Les Égyptiens, les Grecs et les Romains l’utilisaient déjà pour soulager les plaies et les brûlures. en effet, il stimule la croissance de nouveaux tissus et accélère ainsi la guérison des plaies tout en éliminant les tissus morts de la plaie. Les propriétés antibactériennes du miel permettent d’éliminer l’infection et d’empêcher l’apparition d’une nouvelle. Quant à ses propriétés anti-inflammatoires, elles permettent de réduire les cicatrices.
Il aide à combattre la fatigue
Composé à 80% de glucides, le miel est un aliment qui fournit de l’énergie à l’organisme et améliore les défenses naturelles. Afin de lutter contre les fatigues passagères, il est conseillé de faire des cures de gelée royale (en pot, sous forme d’ampoule ou de gélules). Cette substance est sécrétée par les abeilles nourricières et réservée exclusivement aux larves et à la reine. La gelée royale renferme des sucres, protéines, lipides, vitamines, minéraux et oligo-éléments, elle est utilisée pour combattre la fatigue, le stress ou encore les infections hivernales. On peut également l’employer en cosmétique car elle possède d’excellentes vertus purifiantes, régénérantes et hydratantes.
Il est une alternative saine au sucre
Le miel représente une bonne alternative au sucre blanc (raffiné) car il est constitué de plusieurs sucres naturels comme le glucose, le fructose, le saccharose ainsi que le maltose. Malgré son index glycémique presque aussi élevé que celui du sucre, le miel reste moins calorique : 100g de sucre correspond à 65g de miel ! Ses propriétés antibactériennes permettent de préserver l’équilibre de la microflore intestinale et un rôle préventif dans la formation de certaines pathologies telles que les cancers ou les maladies neurodégénératives (maladie d’Alzheimer, maladie de Parkinson). Ne vous privez plus de “sucrer” vos desserts avec du miel !
Il prend soin de la peau
L’usage du miel ne se limite pas seulement à la cuisine car cet ingrédient est également magique pour notre peau et nos cheveux. Le miel est un excellent conditionneur. Il est notamment utilisé dans les masques car il contribue à absorber et à retenir l’eau. Les instituts de beauté utilisent souvent le miel mais vous pouvez fabriquer vos propres recettes maison. Soin pour les cheveux secs, après-solaire, solution contre l’acnée, vous pouvez élaborer de nombreuses recettes !
Nous vous proposons une astuce pour un gommage maison fait au miel. Il vous suffit seulement de deux cuillères à café de miel bio à deux cuillères à soupe de sucre. Mélangez ces deux ingrédients pour homogénéiser le tout et appliquez sur le visage (et sur les lèvres également) en frottant avec des mouvements circulaires. Rincez le tout à l’eau tiède. Voilà un gommage fait maison très économique et surtout naturel !
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