Vente directe : du champ à l'assiette, enquête sur France 5
En réponse à la crise agricole et la hausse des prix, les producteurs et consommateurs se tournent de plus en plus vers la vente directe, un circuit-court qui réduit au maximum les intermédiaires.
La vente directe est en train de modifier nos modes de consommation. Produits locaux et de saisons, qualité gustative, empreinte carbone limitée, proximité entre consommateurs et producteurs, la vente en circuit-court ne cesse de séduire. Et pour cause, cette opération élimine la quasi-totalité des intermédiaires entre les deux acteurs, rendait la liberté et dignité à des milliers d'agriculteurs et d'éleveurs français. Les producteurs deviennent alors leurs propres distributeurs et voient une revalorisation de leur métier.
Selon un sondage Ipsos, 83 % des Français pensent que la vente directe par les agriculteurs est un modèle qui a de l'avenir et c’est bien le cas : en 2014, le circuit-court représente près de 25% des ventes des paysans et près de 7% d’achat des consommateurs. Aujourd’hui encore, il est en pleine expansion. Ces résultats témoignent d’une confiance de la part du consommateur qui juge bon de connaître la traçabilité et apprécient une meilleure saveur des produits ainsi que des prix plus justes.
Pourtant, certaines enseignes n’hésitent pas à profitent de ce succès et surfent sur cette vague pour multiplier opérations dépravés et escroqueries pour vendre tout et n’importe quoi sous des labels trompeurs. Enquête sur les routes de France, de Bordeaux à Perpignan, en passant par les confins de la Normandie pour rencontrer ces ostréiculteurs, de maraîchers, d'éleveurs et de consommateurs-citoyens.
Diffusion : dimanche 30 octobre 2016 à 21h40 sur France 5
Type : Documentaire
Durée : 55 minutes
Réalisateur : Laurence Wycke
Plus d’infos sur : France 5
