Joie, partage et beauté de la vie : voilà ce que cache un vin nature en biodynamie

Par Mathieu Doutreligne publié le
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Face à l'industrialisation de la viticulture sur l'ensemble des étapes de production et à l'uniformisation du goût des vins à travers des processus chimiques complexes, des vignerons ont décidé de prendre le chemin inverse. Olivier et Baptiste Cousin, viticulteurs à Martigné-Briand, sont producteurs de vin nature, en biodynamie, à traction animale. À travers le nouvel épisode de SideWay (la websérie itinérante sur des personnes inspirantes), découvrez à quoi ressemble leur quotidien en quête, non pas seulement du bon vin, mais aussi du beau vin. Plus d’infos sur side-ways.net


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