Mélasse de sucre de canne

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Description

La mélasse de canne est un produit issu de la transformation de la canne à sucre en sucre de canne. La mélasse est un sirop très visqueux incristallisable. La mélasse est noire, moins sucrée et de saveur prononcée.

Ingrédients

Canne à sucre biologique

Conseils

La mélasse est un édulcorant complet et non raffiné, elle remplace sucre et confiture. Diluée avec de l’eau, elle donne une boisson douce, nutritive et très digeste. A utiliser pour sucrer le thé, les infusions, sur les crêpes et les gâteaux. La mélasse est une source de calcium et est riche en magnésium et en fer.