Ces protéines sont confectionnées à partir de pois jaunes cultivés en France. Ces protéines de pois seront une alternative idéale aux protéines de soja et s\'utiliseront simplement de la même façon.
Réhydrater les protéines en ajoutant 1 volume de protéines de pois à 1 volume d\'eau à tiède. Laisser reposer 15 minutes. Egoutter. Faire rissoler dans une poêle préalablement huilé à feu assez vif. Assaisonner ou ajouter une sauce.
