Pois cassés verts

MARKAL
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Description

Les légumineuses sont très intéressantes d’un point de vue nutritionnel et permettent de diversifier votre alimentation. N’hésitez pas à découvrir l’ensemble des légumineuses MARKAL.

Ingrédients

Pois cassés verts biologiques

Conseils

Rincer les pois cassés. Recouvrir largement d’eau. Les cuire pendant 1 heure environ à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Tel quel, utiliser comme purée ou ajouter de l’eau ou du lait pour faire un délicieux velouté. Excellent aussi en terrine, passé au four… S’accommode bien avec la charcuterie (lard, jambonneau…). Le pois cassé est riche en protéines. Il se conserve très bien.