SOJA JAUNE non dépélliculé - 500g

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Description

L’histoire du soja commence en Orient, au moins 3 000 ans avant J.C. La première pharmacopée chinoise (IIIème siècle) mentionne le soja germé. Au sens précis du terme, cette légumineuse est le véritable soja et se nomme - Glycine max - le nom populaire étant \"Soja Jaune\". Il était alors considéré comme un remède et non comme un aliment. Le soja a fait son entrée en Amérique du Nord au XIXe siècle et y est cultivé intensivement depuis le début du XXe siècle. Description : Petit graine ronde de couleur jaune, au diamètre variant de 3 à 8 mm

Ingrédients

92e jaune biologique. traces possibles d'amandes, gluten, noisettes, noix de cajou et sésame a conserver dans un endroit frais, sec et à labri de la lumière informations nutritionnelles: le so;a jaune, une légumineuse au orofi! nutritionnel très intéressant, sera un moyen idéal pour aiversif\er alimentation tout en équilibrant ses menus très riche en protéines, parfaitement aux régimes végétariens conseils de préparation: pour une consommation en grains est mandé d*effectuer un trempaae pendant une nut de cuite les rares * soja pendant au moins 3 heures ce temcs de cussson est nécessaaâ± une bonne digestib;tité du produit de pfèfé:ence. ne pas

Conseils

Pour une consommation en grains, il est recommandé d’effectuer un trempage pendant une nuit avant de cuire les graines de soja pendant au moins 3 heures. Ce temps de cuisson est nécessaire pour une bonne digestibilité du produit. De préférence, ne pas consommer cru. Les graines de soja se consomment aussi bien chaudes que froides, incorporées dans des salades, des ragoûts, des plats mijotés... Le soja jaune est une légumineuse très nourrissante. C’est le soja le plus riche en protéines, il renferme aussi une grande quantité de glucides, de lipides, de vitamines A et B, de potassium, de calcium, de magnésium, de zinc et de fer. Le soja est une excellente source de protéines végétales. Il est également riche en acides gras polyinsaturés, favorisant ainsi le \\"bon\\" cholestérol.