Barly®

MARKAL
2.03 €

Description

Le Barly®, spécialité céréalière de MARKAL est fabriqué à partir d’orge, qui est précuite, déshydratée, dépelliculée, concassée et calibrée.

Ingrédients

Orge biologique

Conseils

Utilisation prévu / Conseils d’utilisationDans l’antiquité, on estimait plus l’orge que le blé. On en faisait de la bouillie, du pain, des galettes et de la bière. L’orge est riche en magnésium, en phosphore, en vitamine E (protection des membranes cellulaires) et en vitamines B1 et B6. Cette céréale est une source en fer (formation de l’hémoglobine). Le Barly® se consomme chaud en garniture, en galettes et en gratin ou froid en salade. Compter environ 60 à 80 g de Barly® par personne. Mélanger le Barly® à 2.5 volumes d’eau bouillante salée. Cuire à feu moyen pendant 7minutes. Couvrir et laisser gonfler hors du feu. Recettes : Des idées de recette sont disponibles sur le site internet www.markal.fr