Crèmes de marrons vanillée avec morceaux

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Description

Inventée en 1885 dans le but d\'utiliser les brisures de marrons galcés non utilisées, la crème de marron a vu le jour et reste très appréciée.

Ingrédients

Sucre de canne, purée de châtaigne d'Ardèche (châtaignes d'Ardèche AOP 35,5%, eau) (46,1%), morceaux de châtaignes d'Ardèche AOP (4,6%), extrait naturel de vanille (0,2%)

Conseils

La crème de marrons vanillée sera délicieuse en tartines, dans un fromage blanc pour l’élaboration de pâtisseries.