Chocolat Bio Noir Dessert 55% 200g

KAOKA
200 g
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2.95 €

Description

Tablette DESSERT bio équitable: une touche de solidarité dans vos pâtisseries!

Chocolat dessert à la fois onctueux, équilibré et rond en bouche. Il est l'atout incontournable de vos préparations culinaires aux saveurs cacaotées !

Retrouvez toutes les idées recettes sur le blog Les chocomaniaks.

Plus d'infos sur: www.kaoka.fr

Ingrédients

Pâte de cacao*, sucre de canne blond*, beurre de cacao*, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de vanille*.

*Ingrédients agricoles issus de l’agriculture biologique.

Cacao, sucre, vanille, Commerce Equitable contrôlé selon le référentiel Fair for Life : 99% des ingrédients d’origine agricole sont issus de filières Biopartenaire.(1) Plus d’informations sur www.biopartenaire.com.

Peut contenir des traces de fruits à coques, de gluten et de lait.

À conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur, entre 15 et 18°C.

Conseils

Pour une fonte optimale du chocolat : la technique du bain-marie

  • Casser la tablette en morceaux dans un bol
  • Placer ce bol au-dessus d'une casserole d'eau. Le fond du bol ne doit pas être en contact avec l'eau. Le chocolat doit fondre grâce à la chaleur de la vapeur.
  • Chauffer à feu doux sans faire bouillir l'eau.
  • Mélanger régulièrement à l'aide d'une cuillère en bois pour homogénéiser la fonte.