Myrtilles sauvages du Canada

La myrtille sauvage du Canada (ou bleuet) est particulièrement riche en flavonoïdes aux effets antioxydants.
Des études ont constaté des effets positifs sur la mémoire.
Le bleuet préviendrait également la fatigue oculaire (ordinateur ou autre), améliorerait la vision nocturne et réduirait le cholestérol dans certains cas.
Des données scientifiques récentes suggèrent qu'une classe de molécules particulièrement abondantes dans les bleuets, les anthocyanidines, pourrait être responsable des effets antiangiogéniques de ces fruits et contribuer à limiter la croissance des tumeurs.
Enfin, selon une équipe de chercheurs canadiens, le fruit sauvage aurait la propriété de stimuler la production d'insuline en régénérant les cellules du pancréas. Un résultat intéressant puisqu'aucun médicament ne produit cet effet.

L'absence de saccharose (uniquement du jus de pommes) renforce les vertus du fruit.

Pur fruit, simplement adouci au jus de pomme concentré. 1% d'huile de tournesol. 100% bio.

A déguster soit telles quelles, soit trempées, ou encore dans vos desserts ou vos céréales du matin...