Figue Baglama, Lérida et Protoben VIJAYA - Bio -

VIJAYA

Description

Le figuier pousse dans de nombreux pays méditerranéens, mais les meilleures figues sont récoltées en Turquie, aux environs d’Izmir. GOOD FOOD FOUNDATION, dont VIJAYA est membre, y a développé un projet de culture de figues biologiques (projet de commerce bio équitable).
VIJAYA a sélectionné pour vous le meilleur de ces vergers méditerranéens, afin de vous proposer des saveurs irréprochables.
Les figues de Turquie se différencient par leur mode de préparation. Chaque appellation (Lérida, Protoben et Baglama) se réfère donc pas à une variété de figue, mais à leur présentation lors de leur conditionnement.
 
- La figue Baglama, figue de luxe, est présentée en chapelet, attachée avec chaque queue. Après leur séchage au soleil, ces fruits sont enfilés comme des perles sur un raphia.
- La figue Lérida se présente sous une forme légèrement aplatie, afin de lui donner l’allure d’un palet.
- La figue Protoben est légèrement étirée afin de lui donner des formes courbées qui font penser à celles d’une poire. Elle sera rangée avec ses consœurs, à cheval les unes sur les autres.
 
Elles sont riches en fibres et source de magnésium, fer et calcium. Par leur teneur en glucose, les figues vous apportent de l'énergie et stimulent la digestion.
 
La formation de cristaux en surface en est la preuve et n'altère en rien leur qualités !
 

Ingrédients

figue entière*
* Ingrédient issu de l'agriculture biologique

 

Conseils

LES PROPRIETES DE LA FIGUE VIJAYA
Pour un bon équilibre nutritionnel, on peut consommer 2 à 3 figues par jour.
Les figues participent à la couverture des apports nutritionnels conseillés (ANC) en glucides, vitamines et minéraux. La figue est parmi les fruits secs, la championne de l'apport en calcium, en fer, en magnésium et en fibres.
Elle est recommandée :
- à toute personne : enfants, adolescents, femmes et hommes adultes, sportifs, femmes enceintes ou allaitantes, personnes âgées, travailleurs postés, etc. grâce à sa richesse nutritionnelle.
Pour un parfait équilibre alimentaire, introduisez quotidiennement ou régulièrement des figues, et plus généralement, des fruits secs dans votre alimentation. La nature est là pour nous offrir ce qu'elle a de plus précieux alors pourquoi ne pas en profiter ?!
 
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QUAND ET COMMENT CONSOMMER LA FIGUE VIJAYA ?
- Nature, en collation et disposée telle quelle pour l’élégance de la présentation des figues Baglama, ou coupée en petits dés intégrés à un dessert (ex : riz au lait, tarte, gâteau, cake, purée de fruits...)
- Incorporée à vos laitages : yaourt, fromage, blanc en remplacement du sucre. Rien de tel pour diversifier son petit déjeuner !
- Dans vos plats salés : magret, de canard aux figues, lapin aux figues...
- En confitures... C’est délicieux !
 
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NOS RECOMMANDATIONS
La Figue Séchée VIJAYA est à intégrer dans une alimentation variée et équilibrée.
Cependant, ce produit est déconseillé en cas :
- de régime diabétique,
- d’hypertriglycéridémie sensibilité croisée au fructose,
- de colopathies (rectocolite hémorragique, diarrhée) ou diverticulose (les figues contiennent des akènes -petits grains- à éviter impérativement)
 
Ces conseils diététiques ne dispensent pas d’un avis médical.