Milkervé Amande

Fidèle à ses procédés de fabrication artisanaux, Jean Hervé privilégie la mouture des amandes blanches sur meule de pierre. Non déshuilées, les amandes ainsi broyées garantissent un apport optimum en acides gras insaturés. Le sucre de canne intégral (brun), apporte plus de vitamines, d’oligo-éléments et de substances anti-oxydantes. Enfin, la teneur en protéines, vitamines et minéraux du blé Kamut germée est reconnue ainsi que sa meilleure digestibilité.

Amande blanche bio 65% Sucre de canne intégral bio 20% Petit épeautre germé 15%

Informations nutritionnelles pour 100 g :

Valeur énergétique 545 kcal.

Protéines 19 g

Glucides 35 g

Lipides 36 g (dont acides gras monoinsaturés 25,1g, polyinsaturés 6,8g et saturés 3,4g)

En boisson, mélanger 2 cuillerées à soupe dans un mug d’eau chaude (20 ml), il est toutefois possible de doser à sa convenance, pour un goût plus ou moins concentré.

Au petit-déjeuner, la préparation se consomme également avec du muesli.

En cuisine, préparation de pâtisseries, recettes sucrées et même sucrées-salées (dosage selon recettes).