Nigari du Nord

Le nigari est un sel amer (nigari veut dire amer en japonais) très utilisé dans la cuisine japonaise pour la préparation du tofu

. Le magnésium est généralement recommandé pour renforcer notre système immunitaire.

Information(s): Notre nigari est délivré en poudre dans une boite étanche pour faciliter son utilisation. Ce sel de magnésium est très hygroscopique. Origine non asiatique garantie.

Chlorure de magnésium.

L 'amertume du nigari disparaît lorsque celui-ci est incorporé dans du lait, des jus de fruits, du thé, de la soupe... C'est le meilleur moyen de faire sa cure hivernale.