Fabriqué à partir des vincs blancs fins et subtils issus de raisins cultivés suivant des méthodes biologiques, ce vinaigre développe un goût plus léger que le vinaigre de vin rouge classique.
Traditionnellement utilisé pour les vinaigrettes etmayonnaises, le vinaigre de vin blanc se marie aussi parfaitement avec une marinade de poisson, une sauce hollandaise ou un beurre blanc. Il est idéal pour le déglaçage de viandes blanches.
