Pâte de curry doux

Existe aussi en version moyennement et fortement pimentée. Un, deux ou trois piments , c’est selon votre goût !

Vinaigre de riz*, ail*, échalote*, huile de noix de coco*, citronnelle*, gingembre doux*, piment rouge* 4.7%, sucre de canne blond*, sel marin non raffiné, curcuma*, coriandre*, cumin*, poivre noir*. * Issus de l'agriculture biologique

Faites revenir dans un wok 2 cuillères à soupe de lait de coco et 2 de pâte de curry. Incorporez des légumes coupés en gros morceaux, salez. Versez (à nouveau) 2 tasses de lait de coco et portez à ébullition. Ajoutez du boeuf ou du poulet découpés en cubes et des poivrons rouges émincés. Laissez mijoter à feu doux. Servez avec du riz thaï.