Toshiba lance son usine à légumes

Les plans de l'usine à salades de Toshiba
Les légumes produits en usine de Toshiba
Par Manon Laplace publié le
3651 lectures

Le Japonais Toshiba dont les principales activités concernent les appareils électroniques et le nucléaire se lance dans les légumes produits en usine. 

Après l’hôpital Toshiba de Tokyo, le groupe a annoncé son nouveau projet pour continuer de prendre soin de la santé des hommes dans un communiqué de presse paru le jeudi 15 mai. Pour la firme, il s'agit d'“ajouter une nouvelle dimension à son activité sanitaire” en produisant une “nourriture saine” issue de son usine. Pour ce faire, Toshiba a décidé de réhabiliter une usine inutilisée de 2000 m² à quelques kilomètres au sud de Tokyo. L’idée : produire des légumes “longue conservation” sans pesticides dans une usine aseptisée à l’aide d’un impressionnant arsenal électronique.

Pour faire pousser ses quelques trois millions de salades d’usine par an, la société prévoit un système d’éclairage fluorescent optimisé pour la croissance des végétaux, un air conditionné maintenant toujours la même température et les mêmes taux d’humidité ainsi qu’un dispositif de stérilisation des emballages alimentaires. “Il est possible d’améliorer considérablement la conservation des produits [...] en minimisant l’entrée en contact [avec des] germes” selon le groupe japonais.

En plus des salades, choux de bruxelles, jeunes pousses et épinards “stériles” que Toshiba prévoit de cultiver, si l’on peut ici parler de culture, le groupe ambitionne également de développer des produits plus riches en antioxydants ou en vitamine C. Le communiqué ne donne aucune précision sur l’obtention de ces “végétaux améliorés”.

Mais Toshiba n’est pas le premier à se lancer dans une entreprise du genre. Les sociétés Panasonic et Fujitsu se sont eux aussi lancés dans les usines à légumes, dans la préfecture de Fukushima, où leur production est plébiscitée par ceux qui craignent la radioactivité des sols.


Rédaction : Manon Laplace
Source : Communiqué de presse Toshiba

Commentaires