Potager bio: qu’est-ce que je plante en août ?

Une ribambelle de choux

Ce mois d’août vous pourrez planter de nombreuses variétés de choux :

• des choux pommés. Pensez à les espacer de 50 cm.
• des choux fleurs
• des choux brocolis
• des choux navets
• des choux verts
• des choux de Bruxelles
• et aussi des choux de milan, à planter si possible près des plants de céleri car ces deux plantes s’associent parfaitement

Des légumes d’hiver

Le mois d’août c’est aussi l’occasion de semer de bons légumes qui nous accompagneront cet hiver:

• des choux pommés. Pensez à les espacer de 50 cm.
• des choux fleurs
• des choux brocolis
• des choux navets
• des choux verts
• des choux de Bruxelles
• et aussi des choux de milan, à planter si possible près des plants de céleri car ces deux plantes s’associent parfaitement

Des légumes d’hiver

Des salades

Les salades se cultivent aussi en hiver, c’est pourquoi vous pouvez dès à présent commencer à en semer. Il faut tout de même penser à les protéger du froid, en confectionnant par exemple une petite serre. Voici les laitues que vous pourrez semer en ce mois d’août:

• des laitues pommées variétés 'Merveille des quatre saisons' , 'Sucrine' , 'Appia'
• des laitues batavias, variétés 'Reine des Glaces' , 'Rouge Grenobloise , 'Goutte de Sang'
• des laitues à couper, variétés 'Feuille de Chêne Blonde' , 'Cocarde'  et  'Feuille de Chêne Rouge'
• les chicorées 'Pain de Sucre' et 'Rouge de Trévise'
• le cresson que vous pourrez semer jusqu'à mi-septembre
• la roquette jusqu'à septembre.
• et la mâche, variétés 'Verte d'Etampes' et 'Verte à Coeur Plein'

Des plantes aromatiques

Ce mois d’août est aussi l’occasion de semer de bonnes plantes aromatiques:

• Persils
• Basilic
• Sauge
• Thym
• Ciboulette
• Laurier