Nouvelle politique d’achat responsable la plus exigeante du marché

Partisan de la pêche durable, Phare d'Eckmühl est fier d’officialiser sa politique d’achat responsable

Phare d'Eckmühl, première marque française de conserves de poisson dédiée aux magasins bio, adopte la politique d’achat la plus exigeante du marché soutenue par la Maison Chancerelle. Depuis sa création en 1999, Phare d'Eckmühl est en effet un véritable laboratoire dédié à la préservation des ressources halieutiques. La volonté de la marque se concrétise aujourd’hui par l’adoption d’une politique d’achat responsable qui va au delà de la Charte d’engagement signée par la profession. Elle s’appuie sur 4 engagements forts concernant la qualité du produit (engagement n°1), la gestion de la ressource (engagement n°2), les exigences sociales (engagement n°3) et la transparence (engagement n°4) A travers cette nouvelle politique d’achat, la marque bretonne place la préservation de l’écosystème marin au coeur de son développement.

Une marque « leader de la durabilité » selon Greenpeace

Les engagements de Phare d'Eckmühl depuis sa création en 1999 lui ont valu en 2015 une deuxième place dans le classement Greenpeace des marques de thon en conserve « leader de la durabilité ». Il est important de rappeler que les conserves de thon germon Phare d’Eckmühl ont été les premières en France à arborer le label MSC pêche durable dès 2009. Encouragée par la reconnaissance de ses efforts, Phare d'Eckmühl entend aller plus loin en ralliant ses fournisseurs et en sensibilisant ses consommateurs.

4 engagements pour une démarche exemplaire

Engagement n°1 : la qualité produit

Selon l’espèce concernée, plusieurs critères organoleptiques sont examinés comme la taille, la fraîcheur ou le taux de matière grasse. Le taux d’Oméga 3 de la sardine est par exemple systématiquement mesuré. Par ailleurs, chaque arrivage de poissons fait l’objet de contrôles administratifs très stricts (zones de pêche, taille du poisson, gestion de la chaine du froid).

Engagement n°2 : la gestion de la ressource

Phare d'Eckmühl s’engage à avoir exclusivement recours à des méthodes de pêche non destructrices des fonds marins et sélectives dans le choix des espèces. Sur ce point, l’entreprise tranche sur la base des données fournies par des spécialistes tels que Greenpeace, WWF, l’IUCN, l’ISSF ou encore Seafood choices Alliance. Il est important de noter qu’une même espèce de poisson peut être en danger dans une zone géographique donnée mais en abondance dans une autre. En conséquence, la zone de pêche est une donnée essentielle qui doit être connue des consommateurs.

Engagement n°3 : les exigences sociales

Phare d'Eckmühl choisit des partenaires respectueux des droits sociaux des salariés ; une préférence est donnée aux partenaires français et européens. Concernant les partenaires hors Union Européenne, ils sont tous a minima signataires d’une clause d’engagement assurant le respect de conditions de travail décent.

Engagement n°4 : la transparence

Sur simple demande écrite et sur communication du numéro de lot, l’entreprise bretonne fournit en toute transparence à ses consommateurs les informations relatives à l’espèce, la zone de pêche, la méthode de pêche utilisée, le nom du ou des bateaux, le pavillon du bateau et la date de pêche.

« Des engagements sans précédent sur le marché »

Entretien avec Jean-François Feillet, Directeur Qualité Phare d'Eckmühl

En quoi la nouvelle politique d’achat de Phare d’Eckmühl est-elle ambitieuse?

J-F.Feillet : « Il faut d’abord rappeler que Phare d'Eckmühl a fait, dès sa création, des choix éthiques et environnementaux très forts. Cette politique d’achat est le fruit d’une réflexion qui a nécessité 2 ans de travail et pendant lesquels nous avons identifié et confronté les différents enjeux de notre secteur d’activité (préservation de l’écosystème marin, production, qualité). De cette confrontation sont issus 4 engagements qui nous permettent de prendre clairement position en matière d’achat responsable. »

Qu’en est-il au plan social ?

J-F.Feillet : « C’est tout simplement inédit sur le secteur puisque l’engagement de nos partenaires sur le volet social de notre politique d’achat est un prérequis à toute collaboration. Tous s’engagent à respecter des conditions de travail décent mais nous allons plus loin en exigeant des audits sur les bateaux de nos fournisseurs sur la base d’une grille établie selon les grands principes de l’Organisation Internationale du Travail. Les armateurs ne peuvent passer outre et toute infraction donnerait lieu à une rupture du partenariat. Cet engagement de terrain est exceptionnel et possible grâce à un développement maîtrisé de la Maison Chancerelle. Ses actionnaires familiaux ont en effet la chance de partager une vision durable de son développement. »

Quel est l’impact sur la qualité des produits ?

J-F.Feillet : « Sur ce point, Phare d'Eckmühl s’engage à organiser des tests organoleptiques et à soumettre chaque trimestre leurs produits aux contrôles d’un laboratoire indépendant. Ces tests réalisés à l’aveugle confirment le haut niveau de qualité des produits. Il faut comprendre que cette recherche d’excellence est depuis toujours notre fer de lance. Pour Phare d'Eckmühl dont les produits sont exclusivement vendus en magasins bio et respectent les référentiels du secteur, c’est une garantie supplémentaire apportée aux consommateurs de produits de pêche éthique. »