Phare d'Eckmühl

Phare d'Eckmühl

sardine

Ingrédients :
• Sardines,
• Huile d'olive vierge extra*,
• Sel.

*ingrédients issus de l'agriculture biologique

Sardines à l'huile d'olive vierge extra
filets de maqueraux
Ingrédients :
• Filets de maquereaux,
• Eau,
• Sel.

 
Filets de maquereaux au naturel
thon blanc
Ingrédients :
• Thon germon (alias thon blanc),
• Eau,
• Sel.

 
Thon blanc au naturel
thon albacore
Ingrédients :
• Thon albacore pêché sur bancs libres,
• Eau
• Sel.

 
Thon albacore au naturel
saumon

Ingrédients :
• Saumon*,
• Eau,
• Sel .

*ingrédients issus de l'agriculture biologique

Saumon au naturel
truite

Ingrédients :
• Filets de truite* (69%),
• Huile d'olive vierge extra* (10%),
• Huile de tournesol*,
• Eau,
• Citron* (4%),
• Sel.

*ingrédients issus de l'agriculture biologique

Filets de truite
Rillettes

Ingrédients :
• Thon listao (64%),
• Eau,
• Huile de tournesol*,
• Vin blanc*,
• Lait écrémé en poudre*,
• Sel de mer,
• Plantes aromatiques (oignon*, laurier*, ail*),
• Epaississant : farines de graines de guar.

*ingrédients issus de l'agriculture biologique

Rillettes de thon
reduits en sodium
Ingrédients :
• Thon albacore,
• Eau.

 
Thon albacore au naturel à teneur réduite en sel
recettes

Où nous trouver ?

Les produits de la marque Phare d’Eckmühl sont commercialisés uniquement dans les enseignes de la distribution bio comme : Biocoop, La vie Claire, La vie Saine, Naturalia, Les Nouveaux Robinson, Bio Génération, Serpent Vert, Brin d’Avoine, Vivre Bio, Bio C'Bon, Bio and Co, Croc Nature, Biomonde ainsi que dans de nombreux magasins indépendants.

Nous ne proposons pas de service de vente par correspondance, néanmoins de nombreux sites Internet vous proposent nos produits : Domibio, Toute la bio, Naturalia , Base bio, Le grand comptoir bio, Web écologie, Grine, Brindilles, Gourmantines, Le Portail Bio, Petite tomate. Si vous ne trouvez pas les produits Phare d’Eckmühl dans votre magasin habituel, contactez nous.

L'entreprise

Suite à la découverte de l'appertisation, Robert Chancerelle crée en 1853 la première conserverie de Douarnenez en Bretagne. Aujourd'hui la Maison Chancerelle est la plus ancienne conserverie de sardines au monde encore en activité.
La connaissance exceptionnelle du poisson transmise de génération en génération est l'une des clés du succès de Chancerelle. S'ajoute à cela une fabrication alliant méthodes traditionnelles d'autrefois et procédés modernes qui permet d'améliorer en permanence nos recettes et par conséquent de satisfaire les consommateurs.

La marque Phare d'Eckmühl

Les débuts de l'histoire d'Eckmühl nous transportent en Basse Bavière, près du petit village d'Eggmühl. Là, le 22 avril 1809, l'armée napoléonienne remporte une importante victoire sur les Autrichiens. Le maréchal Louis Nicolas Davout, qui commandait les troupes, sera nommé Prince d'Eckmühl pour ce fait d'armes. Sa fille, Adélaïde-Louise Davout d'Eckmühl, décide d'une donation de 300 000 francs pour la construction d'un phare sur les côtes de France car « je veux que ce noble nom demeure longtemps béni... Les larmes versées par la fatalité des guerres, que je redoute et déteste plus que jamais, seront ainsi rachetées par les vies sauvées de la tempête » 
Le phare est un guide pour les marins, notre marque Phare d'Eckmühl souhaite être un guide pour les consommateurs recherchant des produits issus d'une entreprise responsable.

Notre engagement : Préserver l'environnement halieutique

Nous nous sommes engagés au côté du MSC, pour nos achats de poissons. Il est aujourd'hui indispensable de prélever dans les océans uniquement des espèces pérennes, à taille adulte tout en diminuant le nombre de prises annexes. Nous recherchons en permanence des pêcheries ayant cette même conscience écologique.
● 100% de nos sardines sont labellisées MSC pêche durable
● 100% de nos thons sont pêchés sans DCP
● Nos ingrédients agricoles, hors poissons, sont conformes aux cahiers des charges de l'agriculture biologique, validés par Bureau Veritas Certification

Nous vous invitons à visiter notre site