Phare d'Eckmühl

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Risotto champignons et harengs fumés au bois de hêtre

Tartines de pain azyme au foie de morue au naturel et pommes

Falafels de sardines

Pâtes fraîches aux anchois, parmesan et persillade

Nouilles soba au foie de morue fumé

Roulé aux sardines à la tomate

Houmous de maquereau

Dés de polenta aux rillettes de sardines

Petits feuilletés aux rillettes de sardines et à la moutarde

Salade de céleri rave et thon blanc, par Les Recettes de Véro

Croquettes de thon à la poudre d'amande et au sésame